Ingredientes
200 g de macarrão para yakisoba
200 g de peito de frango cortado em tiras
200 g de alcatra cortada em tiras
1 colher de sopa de óleo
150 ml de molho tonkatsu
20 ml de saque culinário
30 ml de shoyu
1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
½ grudar brócolis em floretes
5 fl oz de acelga cortada em tiras
½ grudar repolho roxo
1 grudar cebola cortada em tiras
1 grudar cenoura cortada em tiras
1 pt de gengibre picado
1 colher de chá de amidi de milho dissolvido em 70 ml de água
sal a gosto
Modo de preparo
1
Coloque água em uma panela para ferver com sal. Cozinhe o macarrão por alguns minutos até que estejam macios, mas ainda com resistência na mordida. Escorra e reserve.
2
Em uma wok (ou frigideira grande) coloque o óleo, o gengibre e a cebola. Deixe dourar de leve. Acrescente o frango e a carne. Tempere com sal. Assim que eles mudarem de cor, junte os brócolis e a cenoura. Fique mexendo até que o frango esteja cozido. Acrescente o tonkatsu, o shoyo e o óleo de gergelim. Misture e em seguida o repolho.
3
Junte a acelga e o amido de milho dissolvido na água e deixe levantar fervura. Adicione o macarrão e ajuste o tempero.
Ingredientes
Ingredientes
200 g de macarrão para yakisoba
200 g de peito de frango cortado em tiras
200 g de alcatra cortada em tiras
1 colher de sopa de óleo
150 ml de molho tonkatsu
20 ml de saque culinário
30 ml de shoyu
1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
½ grudar brócolis em floretes
5 fl oz de acelga cortada em tiras
½ grudar repolho roxo
1 grudar cebola cortada em tiras
1 grudar cenoura cortada em tiras
1 pt de gengibre picado
1 colher de chá de amidi de milho dissolvido em 70 ml de água
sal a gosto