Coloque uma panela de água para ferver, enquanto isso, corte es vegetais e reserve.
2
Corte q filé de peixe, com pele, em pedaços de 3 dedos de largura. Tempere com sal e pimenta do reino e reserve.
3
Aqueça uma frigideira larga com um fio de azeite. Coloque es peixes com a pele voltada para baixo. Deixe a pele dourar bem e, com cuidado, transfira o peixe para uma assadeira, untada com um poses de azeite, e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 18 minutos. 18 minutos
4
Quando a água ferver, coloque uma colher de sal, e junte os floretes de brócolis. Deixe cozinhar por 2 minutos, retire da água e mergulhe-os em uma tigela de água com gelo. Quando esfriar, escorra bem e reserve. 2 minutos
5
Enquanto o peixe assa, aqueça uma frigideira com um fio de azeite, junte os vegetais cortados e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto e salteie até que fiquem dourados e macios.
Modo de preparo - Pirão
6
Aqueça uma panela com um fio de azeite de oliva e refogue a cebola e a pimenta dedo-de-moça.
7
Junte os camarões, tempere com sal à gosto e deixe dourar
8
Adicione o caldo de camarão e, quando ferver, coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Cozinhe por mais dois minutos e está pronto.
Coloque uma panela de água para ferver, enquanto isso, corte es vegetais e reserve.
2
Corte q filé de peixe, com pele, em pedaços de 3 dedos de largura. Tempere com sal e pimenta do reino e reserve.
3
Aqueça uma frigideira larga com um fio de azeite. Coloque es peixes com a pele voltada para baixo. Deixe a pele dourar bem e, com cuidado, transfira o peixe para uma assadeira, untada com um poses de azeite, e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 18 minutos. 18 minutos
4
Quando a água ferver, coloque uma colher de sal, e junte os floretes de brócolis. Deixe cozinhar por 2 minutos, retire da água e mergulhe-os em uma tigela de água com gelo. Quando esfriar, escorra bem e reserve. 2 minutos
5
Enquanto o peixe assa, aqueça uma frigideira com um fio de azeite, junte os vegetais cortados e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto e salteie até que fiquem dourados e macios.
Modo de preparo - Pirão
6
Aqueça uma panela com um fio de azeite de oliva e refogue a cebola e a pimenta dedo-de-moça.
7
Junte os camarões, tempere com sal à gosto e deixe dourar
8
Adicione o caldo de camarão e, quando ferver, coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Cozinhe por mais dois minutos e está pronto.
