Name: Yakisoba de vegetais, frango, carne e camarão
Yield: 2 servings
Cuisine: Chinesa
Ingredients: 200 g de macarrão para yakisoba; 200 g de peito de frango cortado em tiras; 200 g de alcatra cortada em tiras; 1 tbsp de óleo; 150 ml de molho tonkatsu; 20 ml de saque culinário; 30 ml de shoyu; 1 tbsp de óleo de gergelim torrado; ½ stick brócolis em floretes; 5 fl oz de acelga cortada em tiras; ½ stick repolho roxo; 1 stick cebola cortada em tiras; 1 stick cenoura cortada em tiras; 1 pt de gengibre picado; 1 tsp de amidi de milho dissolvido em 70 ml de água; sal a gosto

AuthorMyTaste

Rating0.0DifficultyIntermediate

Yields2 Servings

Total Time1 hr

Ingredientes

200 g de macarrão para yakisoba

200 g de peito de frango cortado em tiras

200 g de alcatra cortada em tiras

1 tbsp de óleo

150 ml de molho tonkatsu

20 ml de saque culinário

30 ml de shoyu

1 tbsp de óleo de gergelim torrado

½ stick brócolis em floretes

5 fl oz de acelga cortada em tiras

½ stick repolho roxo

1 stick cebola cortada em tiras

1 stick cenoura cortada em tiras

1 pt de gengibre picado

1 tsp de amidi de milho dissolvido em 70 ml de água

a gosto

Modo de preparo

Coloque água em uma panela para ferver com sal. Cozinhe o macarrão por alguns minutos até que estejam macios, mas ainda com resistência na mordida. Escorra e reserve.

Em uma wok (ou frigideira grande) coloque o óleo, o gengibre e a cebola. Deixe dourar de leve. Acrescente o frango e a carne. Tempere com sal. Assim que eles mudarem de cor, junte os brócolis e a cenoura. Fique mexendo até que o frango esteja cozido. Acrescente o tonkatsu, o shoyo e o óleo de gergelim. Misture e em seguida o repolho.

Junte a acelga e o amido de milho dissolvido na água e deixe levantar fervura. Adicione o macarrão e ajuste o tempero.

CategoryMassasCuisineChinesa, Oriental

Ingredients